Quiche clássica com recheio suave de alho‑poró, ideal para brunch ou lanches.

✅ Ingredientes da massa

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 100 g de manteiga gelada
• 1 ovo
• Sal a gosto
• Água gelada para dar ponto

✅ Ingredientes do recheio

• 2 alhos‑porós fatiados
• 1 cebola picada
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de creme de leite
• 100 g de queijo gruyère ou muçarela ralado
• Sal, pimenta e noz‑moscada a gosto

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Prepare a massa misturando farinha, sal e manteiga até formar farofa. Adicione o ovo e água até dar ponto. Forre a forma e reserve.
2. Refogue o alho‑poró e a cebola na manteiga. Reserve.
3. Misture os ovos, o creme de leite, o queijo ralado e tempere.
4. Coloque o alho‑poró sobre a massa e cubra com a mistura de ovos.
5. Asse em forno médio (180 °C) por 35–40 minutos.

💡 Dicas para vender

• Faça quiches em formatos individuais para lanches rápidos.
• Varie os queijos (emmental, prato) para novos sabores.
• Combine com salada verde e venda como prato único.