Doce de textura macia, similar a marshmallow, coberto com coco.

✅ Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de água
• 3 claras em neve
• 12 g de gelatina em pó sem sabor
• 1/2 xícara (chá) de água morna
• Coco ralado para envolver

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Ferva o açúcar com a água até formar uma calda em ponto de fio.
2. Hidrate a gelatina em água morna.
3. Bata as claras em neve e, sem parar de bater, despeje a calda quente em fio.
4. Acrescente a gelatina dissolvida e bata até engrossar.
5. Despeje em forma untada, deixe firmar e corte em quadrados. Passe no coco ralado.

💡 Dicas para vender

• Disponibilize em caixas com diversos sabores (baunilha, morango).
• Ideal para festas infantis e kits de doces.
• Venda por quilo em lojas de doces finos.