Essa versão cremosa do escondidinho combina purê de mandioca com recheio de carne‑seca desfiada, perfeita para uma refeição reconfortante.

✅ Ingredientes do purê

• 1 kg de mandioca cozida e amassada
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1/2 xícara (chá) de leite (pode ser vegetal)
• Sal a gosto

✅ Ingredientes do recheio

• 500 g de carne‑seca dessalgada, cozida e desfiada
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 tomates picados
• 2 colheres (sopa) de azeite
• Cheiro‑verde, sal e pimenta a gosto

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Misture a mandioca amassada com manteiga, leite e sal até formar um purê liso. Reserve.
2. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite. Adicione os tomates e a carne‑seca desfiada. Tempere com sal, pimenta e cheiro‑verde.
3. Em um refratário, coloque metade do purê, espalhe o recheio e cubra com o restante do purê.
4. Leve ao forno médio (180 °C) por 20 minutos ou até dourar levemente.

💡 Dicas para vender

• Disponibilize em marmitas individuais com salada de acompanhamento.
• Ofereça a versão congelada com validade estendida.
• Varie o recheio com frango ou bacalhau para atrair outros públicos.