Uma receita que vai aquecer sua manhã com sabor e praticidade.

Você já acordou com vontade de preparar algo gostoso, mas rápido? A panqueca simples é daquelas receitas que abraçam a gente logo cedo. Com poucos ingredientes, um liquidificador e uma frigideira, você prepara um café da manhã digno de hotel, mas na sua própria casa.

Se você nunca entrou numa cozinha ou acha que cozinhar é complicado, pode respirar tranquilo: esta receita é fácil, rápida e não tem erro. Vamos começar?

📋 Ingredientes da massa (rende 6 panquecas médias)

• 1 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 ovo
• 1 colher (sopa) de óleo (pode ser de girassol, soja ou o que tiver em casa)
• 1 pitada de sal

👩‍🍳 Como preparar a massa da panqueca

1. Bata tudo no liquidificador
   Coloque o leite, a farinha, o ovo, o óleo e o sal no liquidificador. Bata por cerca de 1 minuto, até virar uma massa lisinha e homogênea. Se não tiver liquidificador, pode bater com um fouet ou garfo grande — só vai levar um pouquinho mais de tempo.
2. Aqueça a frigideira
   Use uma frigideira antiaderente e unte com um fiozinho de óleo. Espere esquentar bem antes de colocar a massa.
3. Despeje a massa com uma concha
   Com a frigideira quente, coloque uma concha da massa e gire para espalhar. A massa deve cobrir o fundo com uma camada fina.
4. Doure dos dois lados
   Quando a massa firmar e soltar do fundo, vire com a ajuda de uma espátula. Deixe dourar o outro lado e pronto!
   Repita o processo com o restante da massa.

🍯 Sugestões de recheios doces e salgados

🧂 Recheios salgados:

• Queijo com presunto
• Frango desfiado com requeijão
• Carne moída temperada
• Legumes refogados com queijo

🍓 Recheios doces:

• Doce de leite com banana
• Nutella com morango
• Mel com canela
• Leite condensado com coco

💡 Dicas para a panqueca perfeita

• Massa muito grossa? Adicione mais leite, uma colher por vez.
• Massa muito líquida? Acrescente uma colher de farinha.
• Panela grudando? Verifique se a frigideira está bem quente e levemente untada.
• Pode guardar a massa na geladeira por até 24h.