Bolo de Chocolate Fofinho na Batedeira: Rende Muito e Agrada Todo Mundo
julho 26, 2025
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Uma receita simples, fofa e deliciosa — com aquele cheirinho de chocolate que invade a casa toda. Se você tem uma batedeira em casa e está procurando um
Uma receita simples, fofa e deliciosa — com aquele cheirinho de chocolate que invade a casa toda.
Se você tem uma batedeira em casa e está procurando um bolo de chocolate que seja fácil, mas com resultado de confeitaria, essa receita é pra você. A massa fica alta, leve, macia e com aquele sabor equilibrado que agrada adultos e crianças.
Perfeita para aniversários, lanches ou só pra acompanhar um café fresquinho.
📋 Ingredientes da massa
4 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
3 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
1 xícara (chá) de leite morno
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de chocolate em pó (não use achocolatado)
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 pitada de sal
👩🍳 Modo de preparo
Bata os ovos com o açúcar e a manteiga Na batedeira, bata os ovos, o açúcar e a manteiga até formar um creme claro e fofo. Isso leva de 5 a 7 minutos.
Adicione os ingredientes secos e o leite Com a batedeira em velocidade baixa, vá alternando a farinha e o chocolate com o leite morno. Bata até a massa ficar bem lisinha.
Finalize com fermento e sal Acrescente o fermento e a pitada de sal. Bata apenas o suficiente para misturar.
Asse o bolo Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 40 a 45 minutos. Faça o teste do palito.
🍫 Cobertura opcional (ganache rápida)
200 g de chocolate meio amargo picado
1 caixinha de creme de leite
Modo de preparo: Derreta o chocolate (em banho-maria ou micro-ondas) e misture o creme de leite até formar um creme brilhante. Espalhe sobre o bolo ainda morno.
💡 Dicas extras
O leite morno deixa a massa mais leve e ajuda o chocolate a se misturar melhor.
Para um bolo ainda mais fofo, peneire os ingredientes secos antes de usar.
Essa massa também pode ser usada para cupcakes ou bolo de camadas com recheio.