Essa versão leve do escondidinho é perfeita para quem quer uma refeição saudável, rica em proteínas e com baixo índice glicêmico. Ótima para marmitas fitness ou um jantar equilibrado!

✅ Ingredientes do purê de batata-doce

• 2 batatas-doces médias cozidas e amassadas
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• 1 pitada de sal
• 1 colher (sopa) de leite (pode ser vegetal)

✅ Ingredientes do recheio

• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 1/2 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• 1 tomate picado sem sementes
• Cheiro-verde, sal e pimenta a gosto

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Misture a batata-doce amassada com azeite, leite e sal até formar um purê cremoso. Reserve.
2. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite.
3. Adicione o tomate e depois o frango desfiado. Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde.
4. Em um refratário pequeno, faça uma camada com metade do purê, adicione o recheio de frango e cubra com o restante do purê.
5. Se quiser, salpique um pouco de chia ou linhaça por cima.
6. Leve ao forno médio por 15 minutos ou até dourar levemente.

💡 Dicas para vender

• Sirva em potes de marmita fit com etiqueta personalizada.
• Ofereça como opção congelada para consumo prático.
• Acrescente um mix de legumes refogados como acompanhamento.