Uma receita prática, saborosa e com ingredientes simples. Ideal para aproveitar sobras de carne moída e transformar em um salgado delicioso que agrada todo mundo.

Esse croquete é perfeito para lanches, festas, vendas ou até para congelar e ter sempre à mão. Crocante por fora e macio por dentro, ele é um clássico da cozinha caseira.

✅ Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de carne moída refogada (pode ser sobra)
• 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
• 1/2 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de leite
• Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto
• Farinha de rosca para empanar
• 1 ovo batido
• Óleo para fritar

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Refogue a cebola e o alho na manteiga até dourar.
2. Adicione a carne moída e mexa bem.
3. Acrescente a farinha e mexa até formar uma massa pesada.
4. Vá adicionando o leite aos poucos, sempre mexendo, até soltar do fundo da panela.
5. Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde.
6. Transfira para um prato e deixe esfriar completamente.
7. Modele os croquetes e passe no ovo batido e depois na farinha de rosca.
8. Frite em óleo quente até dourar ou asse no forno a 200 °C até ficarem crocantes.

💡 Dicas para vender

• Pode congelar já empanado, antes de fritar.
• Sirva em porções com molhos variados.
• Variações: use frango, carne seca ou junte legumes no recheio.