Uma receita prática, bem recheada e com cara de comida de festa — fácil até para iniciantes.

Sabe aquele lanche que parece complicado, mas na verdade é só montar e levar ao forno? O bolo salgado de frango é assim: versátil, econômico e super gostoso. Dá pra servir em aniversários, no jantar ou até congelar pra semana.

Com um recheio cremoso e uma massa leve de liquidificador, esse bolo é sucesso garantido — e nem precisa ter prática com massas salgadas!

📋 Ingredientes da massa

• 3 ovos
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 2 xícaras (chá) de leite
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (chá) de sal

🧅 Ingredientes do recheio de frango

• 2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
• 1 tomate picado
• 1/2 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 1 colher (sopa) de extrato de tomate
• 3 colheres (sopa) de requeijão ou creme de leite
• Sal, pimenta e cheiro-verde a gosto
• Azeite ou óleo para refogar

👩‍🍳 Como preparar

1. Faça o recheio

Refogue a cebola e o alho no azeite. Junte o tomate e o frango desfiado. Adicione o extrato de tomate e misture. Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde. Finalize com o requeijão e desligue o fogo. Reserve.

2. Prepare a massa

No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o sal. Em seguida, acrescente a farinha e bata até ficar homogêneo. Por último, adicione o fermento e bata só para misturar.

3. Monte o bolo

Em uma forma untada e enfarinhada, despeje metade da massa. Coloque todo o recheio por cima, espalhando bem. Cubra com o restante da massa.

4. Asse

Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 35 a 45 minutos, ou até dourar. Espere esfriar um pouco antes de cortar.

💡 Dicas de variação

• Acrescente milho, ervilha ou azeitona no recheio.
• Pode trocar o frango por atum, carne moída ou legumes.
• Quer uma versão mais leve? Use farinha integral e leite vegetal.

🍽️ Sugestões para servir

• Com salada verde
• Com ketchup caseiro ou molho de iogurte
• Como lanche da tarde ou entrada de jantar